Brysselinkaal "Casiopea" (ruusukaali)

* Ruusukaali eroaa muista lajeista ainutlaatuisella rakenteellaan: korkeaan varteen lehtien kainaloihin muodostuu pieniä halkaisijaltaan 2,5–7 cm kaalinpäitä. Niitä voi olla jopa 90 tai enemmän kasveissa.
Tämä kaali on erittäin arvostettu ruokavaliotuotteena. Sen kaloripitoisuus on 1,5 kertaa suurempi kuin valkokaalin. Ruusukaalit ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia. Niistä valmistetaan keittoja, lisukkeita, salaatteja, ne marinoidaan ja säilötään sekä syödään tuoreena.
Niiden arvo on myös siinä, että kaalin päät jäätyvät hyvin menettämättä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan (niitä voidaan käyttää pitkään).
Hyvän sadon saamiseksi sitä tulisi kasvattaa vain taimista. Ruukkutaimia käytettäessä kaalin päät kypsyvät 15-20 päivää aikaisemmin. Taimille siemenet kylvetään samaan aikaan myöhäisten kaalilajikkeiden kanssa. Kasvatusvaatimukset ovat lähes samat kuin valkokaalin.
Päänmuodostusvaiheessa ruusukaalit erottuvat kuitenkin lisääntyneestä kylmänkestävyydestä: ne sietävät helposti lyhytaikaisia ​​pakkasia -8-10 °C:seen asti.
Ne istutetaan 70x50 cm:n ruokinta-alalla keskikauden lajikkeilla ja 70x60 cm:n loppukauden lajikkeilla.
Ruusukaalia on parempi kasvattaa maaperällä, jossa on alhainen typpipitoisuus, koska typpeä sisältävillä päät käpristyvät huonosti ja ovat löysät. Niiden muodostumishetkellä on hyödyllistä ruokkia 1-2 kertaa superfosfaatilla ja kaliumsulfaatilla (30 g kutakin 10 litraa vettä kohti) kaatamalla litra liuosta kunkin kasvin alle. Tuoretta lantaa ei tarvitse lisätä.
Taimet istutetaan 50-60 päivän ikäisinä heti varhain kypsyvien valkokaalilajikkeiden jälkeen. Myöhemmillä istutuspäivillä sato laskee. Kasvien hoito kasvukauden aikana on sama kuin valkokaalin. Runsaan lannoituksen ja varsinkin tuoreen lannan kanssa ruusukaalit lisäävät lehtien kasvua, päiden muodostuminen ja kypsyminen viivästyvät ja ne pysyvät pieninä ja löysinä sadonkorjuun aikaan. Kasvien hoito koostuu kitkemisestä ja maaperän löysäämisestä. Kasveja ei hilled, kastellaan kerran viikossa nopeudella 12-14 litraa vettä per 1 neliömetriä.